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大菜糕,是陪伴澳门老一辈长大的甜点,属于澳门经典的怀旧小食之一。是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种特色甜品,形状呈胶块状,...

大菜糕,是陪伴澳门老一辈长大的甜点,属于澳门经典的怀旧小食之一。是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。现在很多店家也开始推陈出新,在大菜糕的制作过程中加入椰奶、巧克力或各种果汁来增添风味,以迎合不同人的口味。大菜糕形如果冻,但比果冻略硬些,口感比果冻更加丰富。炎炎夏日里,来一份冰凉爽滑的大菜糕,是不错的消暑圣品。

1月前

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钱钱饭

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