弦月眉心贴出了澳门 的图片
马介休，是葡国的腌制咸鳕鱼。可煎、可煮、可炒、可烤的马介休是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。马介休可以算是葡萄牙的“国鱼...
马介休，是葡国的腌制咸鳕鱼。可煎、可煮、可炒、可烤的马介休是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。马介休可以算是葡萄牙的“国鱼”，与葡萄牙的宗教文化有着非常密切的联系。相传在大航海时代，一群远征的葡萄牙海员在海上航行时，在挪威深海打捞了不少鳕鱼，并用盐把吃不完的鳕鱼腌渍起来。让人意想不到的是，腌渍好的鳕鱼不但易于保存，而且还比其他品种的咸鱼味道更好。后来，葡萄牙便成为了全球第一大马介休消费国，还把马介休带到东方，带到澳门。炸马介休球是传统的葡国小食，在整个葡萄牙乃至整个地中海地区都非常受欢迎
1年前
