汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的汤包小巧玲珑,皮薄如纸,还不会破,肉多而不腥,一口咬下去鲜美的汤汁涌出来,满口都...
汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的汤包小巧玲珑,皮薄如纸,还不会破,肉多而不腥,一口咬下去鲜美的汤汁涌出来,满口都是美味。不过吃的时候也不能操之过急,小心烫到嘴。所以南京人吃小笼包还有有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
7月前
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒,在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半...
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒,在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油,炒香芽菜及洋葱,下河粉快炒,加入酱油及熟油,最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法,是考验厨师炒菜技术的一大测试,也是食客的美食天堂。
2年前
楠溪江由北往南曲曲折折贯穿整个永嘉,是浙南地区最令人神往的一片山水。登山探幽、漂流赏水,甚至只是漫步江边,都让人不忍离去...
楠溪江由北往南曲曲折折贯穿整个永嘉,是浙南地区最令人神往的一片山水。登山探幽、漂流赏水,甚至只是漫步江边,都让人不忍离去。而点缀其中的古村落中,旧时的书院、宗祠比比皆是,颇有韵味。尤其是春夏之交,溪流和田园如梦似幻。