醉生梦死贴出了湖北 武汉 的图片
汽水粑粑也叫米粑粑。是不是武汉原产已不可考，我曾在上海吃过一次，更何况湖北各地，更是满地开花。 我对这种食物的印象...
汽水粑粑也叫米粑粑。是不是武汉原产已不可考，我曾在上海吃过一次，更何况湖北各地，更是满地开花。 我对这种食物的印象，还停留在八岁以前。小时候我住江岸区二跃路一带，那里是地地道道的老城区。在童年的里弄门口，曾有一个年轻人推着三轮车，天天早上卖汽水粑粑。他的手艺，堪称一绝。 汽水粑粑也要用米浆做成。米浆打好后，要往里加适量醪糟，轻微发酵，以获得甜味。这样制备的米浆做出的粑粑，初尝时满口甜蜜，回味里有一丝酸，味道非常丰富。而现在的米粑粑，甜味纯然都是用糖加出来的，更有舍不得加糖的，真是味道索然。
1年前
