臭鳜鱼 徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。刚端上桌闻起来味道有点怪，但吃起来浓郁鲜美，回味无穷，鳜鱼肉韧刺少，让人爱不释筷。
1年前
李鸿章大杂烩 经典安徽名菜，采用鸡肉、海参、火腿等多种食材混合烹饪，因为李鸿章而得名。相传有一次招待外宾，李鸿章命厨师加... 查看全部
李鸿章大杂烩 经典安徽名菜，采用鸡肉、海参、火腿等多种食材混合烹饪，因为李鸿章而得名。相传有一次招待外宾，李鸿章命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，没想到老外尝后赞不绝口，并询问菜名，李鸿章用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。此后，“大杂烩”便在国外传开，合肥城乡也仿而效之，此后风靡全国。
4月前
李鸿章故居位于合肥市繁华的淮河路步行街中段，是典型的晚清江淮地区民居建筑。李鸿章出生于合肥，是晚清军机重臣，洋务运动的领... 查看全部
李鸿章故居位于合肥市繁华的淮河路步行街中段，是典型的晚清江淮地区民居建筑。李鸿章出生于合肥，是晚清军机重臣，洋务运动的领导者，他的五个兄弟也身居高位，当时李家住宅有“李府半条街”之称，可惜现在仅存寥寥几间屋子，面积不到原来的十二分之一。
鸭油汤包 汤包皮薄、汁鲜、馅美，是庐州烤鸭店卖得最火的食品，每次都要排队。吃时拿个碟倒上醋，用筷子夹个包子沾下醋，一是... 查看全部
鸭油汤包 汤包皮薄、汁鲜、馅美，是庐州烤鸭店卖得最火的食品，每次都要排队。吃时拿个碟倒上醋，用筷子夹个包子沾下醋，一是好吃，二是包子刚出笼很烫，可以凉一下，然后咬个口子把汤汁吸出来，那个滋味真鲜美，光是想想，就叫人直流口水。
9月前
从前有镇淮角韵，梵刹钟声，藏舟草色，教弩松荫，蜀山雪霁，淮浦春融，巢湖夜月，四顶朝霞八处，统称 “庐阳八景”。其中巢湖夜... 查看全部
从前有镇淮角韵，梵刹钟声，藏舟草色，教弩松荫，蜀山雪霁，淮浦春融，巢湖夜月，四顶朝霞八处，统称 “庐阳八景”。其中巢湖夜月，四顶朝霞等景，现已不属合肥市；镇淮角韵等景，因天长日久，物换星移，已荡然无存，成为历史陈迹。现在的名胜古迹以教弩台，明教寺，逍遥津，包公祠等最为著名。
小龙虾 人气最旺的民间小吃，合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，小龙虾是当地美食的一张名片，比较著名的有“龙虾一条街”宁国... 查看全部
小龙虾 人气最旺的民间小吃，合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，小龙虾是当地美食的一张名片，比较著名的有“龙虾一条街”宁国路。华灯初上，从人气饭馆到路边小摊，处处可以看到小龙虾“辣火朝天”的身影，吃着小龙虾把酒言欢的热闹场面，已成为合肥夜晚的一道亮丽风景。
10月前
芙蓉蛋卷 典型的合肥街头小吃，饼皮里包着精心炒制和调味的面筋，豆芽等食材，配以捣得碎碎的卤鸡蛋，撒上香菜卷好，再加上红... 查看全部
芙蓉蛋卷 典型的合肥街头小吃，饼皮里包着精心炒制和调味的面筋，豆芽等食材，配以捣得碎碎的卤鸡蛋，撒上香菜卷好，再加上红油、蒜汁，看着就让人流口水，适合逛街累了饿了随手买一个吃吃。
徽园位于合肥市区南部的经济开发区内，西傍合肥大学城，1999年为庆祝新中国建国50周年而建。 查看全部
徽园位于合肥市区南部的经济开发区内，西傍合肥大学城，1999年为庆祝新中国建国50周年而建。
包公园是绕合肥古城一周的环城公园的组成部分，位于古城的东南角，又名包河公园，是以“包公”为特色的公园，主要景点包公墓、清... 查看全部
包公园是绕合肥古城一周的环城公园的组成部分，位于古城的东南角，又名包河公园，是以“包公”为特色的公园，主要景点包公墓、清风阁、浮庄、包公祠，都与出生于合肥的北宋清官包公相关。
鸭油烧饼 据说鸭油烧饼是无意中炮制出来的，当初做烤鸭时，师傅们不忍见着鲜香鸭油滴落流失，于是用鸭油制酥，再与肉馅一同和面... 查看全部
鸭油烧饼 据说鸭油烧饼是无意中炮制出来的，当初做烤鸭时，师傅们不忍见着鲜香鸭油滴落流失，于是用鸭油制酥，再与肉馅一同和面做饼，以烘制酥饼的方法制成鸭油烧饼。小小的一个，形状其实更象千层饼，烧饼里鸭油不少，烤得焦黄透酥，趁热吃更棒，咬上一口，一点点咸味，葱的清香和鸭油的鲜美混合着芝麻，香酥松脆，吃一个绝对不过瘾。
