李小狼贴出了北京的图片

三不沾 又名“桂花蛋”,由鸡蛋,淀粉,白糖加水搅匀炒成,色泽金黄,蛋嫩软甜,爽滑细嫩,略有咬劲,因不粘牙,不粘盘,不粘勺得名。

1年前

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瞬间坠落贴出了北京的图片

炒肝儿 是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,将切好的熟肠段放入沸汤,放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤,之后... 查看全部

炒肝儿 是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,将切好的熟肠段放入沸汤,放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤,之后加入生猪肝片勾芡,最后撒上蒜泥,炒肝便做好了。汤汁晶莹透亮,猪肠肥滑软烂,肝嫩鲜香,醇厚味美。

1月前

love贴出了北京的图片

1月前

豺狼贴出了北京的图片

豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。在三月三蟠桃宫,"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品,小贩们一声&... 查看全部

豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。在三月三蟠桃宫,"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品,小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿,大块的来!"好象是给人们报出了春讯,带来了暖意。

1月前

忧郁王子贴出了北京的图片

油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀... 查看全部

油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。

1月前

冥王贴出了北京的图片

老北京过春节,商家初一到初五不开门。庙会的摊儿就是过年时最兴盛的买卖家儿,吃穿用度一应俱全,特别是过年时应景的各色物事,... 查看全部

老北京过春节,商家初一到初五不开门。庙会的摊儿就是过年时最兴盛的买卖家儿,吃穿用度一应俱全,特别是过年时应景的各色物事,密密匝匝地摆在摊上,挂在架上,透着红火。逛庙会的人们摩肩接踵,没有哪家生意不红火的。

1月前

好好学习贴出了北京的图片

狭义的“中南海”仅指北京故宫西侧的两个连通的湖——中海和南海。金朝时期,在今日中南海的北半部有太液池和大宁宫,“太液秋波... 查看全部

狭义的“中南海”仅指北京故宫西侧的两个连通的湖——中海和南海。金朝时期,在今日中南海的北半部有太液池和大宁宫,“太液秋波”为形成于金朝的燕京八景之一。元朝修筑大都时,将太液池包入皇城之中,在其周围布置了三组宫殿,即大内、隆福宫和兴圣宫。元朝的太液池范围相当于今日的北海和中海。

3月前

zfancy贴出了北京的图片

北京世界公园位于北京丰台区花乡大堡台,总面积 46.7公顷,距市中心 16公里,距北京西客 站8公里,紧邻花乡森林公园。... 查看全部

北京世界公园位于北京丰台区花乡大堡台,总面积 46.7公顷,距市中心 16公里,距北京西客 站8公里,紧邻花乡森林公园。   北京世界公园荟萃了世界近50个国家100余处著名的人文和自然景观,景物按原大或微缩进行仿造,是目前亚洲最大的大比例微缩景观公园。在游览中,不仅可以观赏世界奇观名景,领略各国风土人情,欣赏世界民俗大游行和乘浪漫游艇模拟环球旅行,而且还可以品尝到异国美食,购买旅游纪念品和进行各种趣味游乐活动,实现一日游遍世界的梦想。   北京世界公园是由丰台区政府与花乡乡政府共同投资 1.5亿元兴建的。公园1991年破土动工,经过建设者们18个月的共同努力奋战,高速度地建成了这座以“不出国门,周游世界”为建设意图的世界公园,并于1993年10月1日正式向 游人开放。   公园整体布局按照五大洲版图划分景区,以世界上40个 国家的 109处著名古迹名胜的微缩景点为主体,荟萃了世界 上最著名的埃及金字塔、法国埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、美国白宫、国会大厦、林肯纪念堂、澳大利亚悉尼歌剧院等建筑,以 及意大利式、日本式花园等。公园内设东欧、西欧、北欧、北美、 南美、非洲、大洋洲、西亚、东亚、南亚等17个景区,水系分布 按照四大洋的形状连通全园。园内的雕塑、雕刻有近百件,自 由女神、尿童、丹麦美人鱼、大卫、维纳斯、肖邦、莫扎特等人 物,精雕细琢,栩栩如生。园内设有激光喷泉、植物迷宫、童话 世界等娱乐场所。公园内还建有集餐饮、购物、娱乐于一身的、体现异国情调的国际街及国际民俗村。国际街位于公园的东 北角,长约200米,面积1.5万平方米,是具有欧美风格的建 筑群体,其中有意大利名店街、德国歌德美食大楼、瑞士洛桑 礼品街等,主要经营各国风味及旅游纪念品,开展富有异国特 色的娱乐活动等。

3月前

叶草贴出了北京的图片

栗子面窝头,所谓“窝头”是一种圆锥型,下面有一个洞的蒸制食品,原来都是用玉米面做的,因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟,... 查看全部

栗子面窝头,所谓“窝头”是一种圆锥型,下面有一个洞的蒸制食品,原来都是用玉米面做的,因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟,做成这种形状有利于迅速蒸熟,窝头以前是底层平民常用的食品。而西太后别出心裁,要“与民同乐”,可是是用当时非常昂贵的栗子磨面做的,个也小很多,成为一种点心,民国革命后才流入民间。 传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头,可是在正史中却不见记载,左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时,慈禧离京去西安,途中饥饿难忍,京郊贯市有个人给她窝头吃,饥饿的太后几口就吃下去了,感觉此物下口甘甜甚是喜爱。于是后来回到北京,她命御膳房做窝头吃。御膳房不敢违背,又不敢做老百姓吃的那种窝头,前思后想便出主义,用细致的粗粮制成小窝头,下咽不能粗糙。只有小巧了吃的时候细嚼不破坏仪态,才诞生了栗子面的小窝头。慈禧吃了说,正是当年吃过的窝窝头。后遂成为慈禧斋戒时吃的一种甜食。其实纯用栗子面是蒸不成窝头形儿的,所以做小窝头用的是好的新玉米面,过细箩,再掺上好黄豆面,蒸的时候加桂花白糖,吃着又暄又甜。一斤面要蒸出一百个小窝头才够“小”。 现北海公园内的仿膳长期供应,去玩的时候别忘了买点这当年“老佛爷”要“与民同乐”吃的窝头啊。 去哪里吃正宗的北京小吃呢?北京小吃包罗万象,想要一一指引怕是不可能在区区几行里说的清的,介绍几个小吃店包罗的北京小吃还算比较全面,仅供大家参考。希望您吃的时候不要贪多哟

3月前

李珊贴出了北京的图片

北冰洋汽水 以红桔作为原料,把桔子酱稀释,加入砂糖成分调配而成的桔汁汽水,没有任何化学添加剂,橙桔香气、气足沙口,是老北... 查看全部

北冰洋汽水 以红桔作为原料,把桔子酱稀释,加入砂糖成分调配而成的桔汁汽水,没有任何化学添加剂,橙桔香气、气足沙口,是老北京人的夏天回忆。

3月前

伊水贴出了北京的图片

香河肉饼 移民香河的回族中,有哈姓一家,开了个饭店,名为“哈家店”。也把做肉饼的手艺带到了这里,经过上百年的研习操作,创... 查看全部

香河肉饼 移民香河的回族中,有哈姓一家,开了个饭店,名为“哈家店”。也把做肉饼的手艺带到了这里,经过上百年的研习操作,创造出风味独特,别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板,不但把肉饼的形状味道研制到最佳状态,而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访,曾光临过“哈家店”。临走还赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。

3月前

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