鲜鱼糊汤粉 ...-迷路365-感受家的感觉

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鲜鱼糊汤粉历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬，等到鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎溶化，精华全部融于汤里便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜。一般搭配着油条吃，冬天吃更是满血复活啊。

1年前

简单萱萱贴出了湖北 武汉的图片

面窝是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆，和灰面和匀，然后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒... 查看全部

面窝是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆，和灰面和匀，然后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈，厚处松软，薄处酥脆，含有葱、姜、芝麻香，很有味道。

1月前

蓝水假期贴出了湖北 武汉的图片

汤逊湖鱼元子，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成，汤逊湖水好，污染少，养的鱼自然健康天然。由于是纯鱼肉所制，鲜、香... 查看全部

汤逊湖鱼元子，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成，汤逊湖水好，污染少，养的鱼自然健康天然。由于是纯鱼肉所制，鲜、香、白、嫩，口感细腻，味道鲜美，并且含有丰富的蛋白、钙质、低脂肪，营养丰富。

2月前

lutian贴出了湖北 武汉的图片

武汉最高楼“民生银行大厦” 位于武汉市汉口金融一条街建设大道和新华路交汇点，风光秀丽的机器荡子湖畔。总建筑面积9.5万... 查看全部

武汉最高楼“民生银行大厦” 位于武汉市汉口金融一条街建设大道和新华路交汇点，风光秀丽的机器荡子湖畔。总建筑面积9.5万平方米，由主楼及副楼组成，共68层，主体加上塔盖、避雷针天线，楼高336米（原计划331米），不久的将来，将被葛洲坝大厦和武汉中心超越。武汉中心设计高度428米，有88层，建成后将是华中第一、中国第八、世界第十六高楼。

3月前

love贴出了湖北 武汉的图片

4月前

天秤真我贴出了湖北 武汉的图片

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富... 查看全部

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特；周黑鸭入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。

7月前

醉生梦死贴出了湖北 武汉的图片

汽水粑粑也叫米粑粑。是不是武汉原产已不可考，我曾在上海吃过一次，更何况湖北各地，更是满地开花。我对这种食物的印象... 查看全部

汽水粑粑也叫米粑粑。是不是武汉原产已不可考，我曾在上海吃过一次，更何况湖北各地，更是满地开花。我对这种食物的印象，还停留在八岁以前。小时候我住江岸区二跃路一带，那里是地地道道的老城区。在童年的里弄门口，曾有一个年轻人推着三轮车，天天早上卖汽水粑粑。他的手艺，堪称一绝。汽水粑粑也要用米浆做成。米浆打好后，要往里加适量醪糟，轻微发酵，以获得甜味。这样制备的米浆做出的粑粑，初尝时满口甜蜜，回味里有一丝酸，味道非常丰富。而现在的米粑粑，甜味纯然都是用糖加出来的，更有舍不得加糖的，真是味道索然。

10月前

天真，虹一法师点赞

蓝色玻璃梦贴出了湖北 武汉的图片

面窝这货现在哪都有，但它是道地的武汉小吃。这种小吃是由粳米、黄豆混合打成浆，再加入适量葱花、盐调味，炸制而成。说... 查看全部

面窝这货现在哪都有，但它是道地的武汉小吃。这种小吃是由粳米、黄豆混合打成浆，再加入适量葱花、盐调味，炸制而成。说起来简单，做起来却不容易。首先，先说米、豆的比例。恪守传统的老师傅做面窝，会严格遵守七米三豆规矩（这已经是传说了）。黄豆不够，则面窝味道不香；黄豆越多，面窝就越吃油，所以也不是越多越好。还记得十几年前，我还在上小学的时候，汉正街某处有个炸面窝的摊子，老板是个特别轴的老师傅，摊前竖着一个牌子：“面窝：七米三豆“，这家的面窝无比之香。而现在卖面窝的很少用这么多豆子了，省油。

1年前

九日点赞

风中飘落的泪贴出了湖北 武汉的图片

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物... 查看全部

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面原本是武汉的小吃，因距信阳较近，传到了信阳之后，成了信阳人的最爱，故有另有信阳热干面。