哈尔滨红肠也被称为“里道斯红肠”，以黑龙江这片优质纯绿色的猪肉或牛肉为主要原料，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经过腌制、煮、熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜艳枣红，味美质干。哈尔滨各超市、商场均有销售，在俄罗斯餐厅和不少中式餐馆也可以吃到。正宗的哈尔滨红肠可以直接吃，吃的时候可以把肠衣(表皮)一块一起吃掉。
2年前
烤冷面的发源地最多的说法是源自黑龙江省，做法很多种，自然口味也多，哈尔滨口味是比较出名的。原先是明火烤的，后来流行铁板和... 查看全部
烤冷面的发源地最多的说法是源自黑龙江省，做法很多种，自然口味也多，哈尔滨口味是比较出名的。原先是明火烤的，后来流行铁板和油炸。把面条放在放油的烤板上，在面条上打鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那面刷酱，放作料。如果面较硬，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。最后用铲子切开就能吃了！脆爽可口，咸淡适中，吃着就会上瘾呢。
21天前
汆白肉 是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。将熟猪肉切成薄片，越薄越好，酸菜洗干净后切成细丝，把白肉片和酸菜同时放入汤中加... 查看全部
汆白肉 是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。将熟猪肉切成薄片，越薄越好，酸菜洗干净后切成细丝，把白肉片和酸菜同时放入汤中加作料炖10分钟，再加上水发粉条，小火炖制而成。吃的时候可湛蒜酱、腐乳，此菜白肉肥而不腻，菜嫩汤鲜，粉条柔润嫩滑。
1月前
冰糖雪蛤 哈尔滨是我国雪蛤的主要出产地之一。以田鸡油为主料，加入冰糖精煮而成，成品色泽鲜艳，入口香甜清润，有补肾益精、... 查看全部
冰糖雪蛤 哈尔滨是我国雪蛤的主要出产地之一。以田鸡油为主料，加入冰糖精煮而成，成品色泽鲜艳，入口香甜清润，有补肾益精、养阴润肺之功效。雪蛤较为名贵，因为它的营养价值非常高，在高级餐厅通常上百元一钟。
4月前
哈尔滨啤酒 1900年中国的第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）在哈尔滨创立，它的浓郁香气渐渐走进... 查看全部
哈尔滨啤酒 1900年中国的第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）在哈尔滨创立，它的浓郁香气渐渐走进中国的千家万户。如今可在哈尔滨品尝到从纯木桶刚酿出的哈尔滨啤酒，风味独特，纯正新鲜。
肉火烧 黑龙江省的特色小吃，哈尔滨人挺爱吃，制作起来较为简单，水面与油面相和作皮，用猪肉丁加些调料作内陷，抱起来烤熟就... 查看全部
肉火烧 黑龙江省的特色小吃，哈尔滨人挺爱吃，制作起来较为简单，水面与油面相和作皮，用猪肉丁加些调料作内陷，抱起来烤熟就可以了。金黄小巧，口感酥脆，肉肥而不腻。
1年前
大列巴 “列巴”是俄罗斯语“面包”，之所以称为大列巴因为它真的巨大！比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包。以面粉、... 查看全部
大列巴 “列巴”是俄罗斯语“面包”，之所以称为大列巴因为它真的巨大！比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包。以面粉、酒花、食盐为主要原料，根据俄罗斯传统工艺制作的，出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，可以存放很久，吃起来也方便。最好切片吃，蘸上果酱，夹点奶酪、火腿之类的，那口味就更加醇正了。
熏五香大马哈鱼 作为哈尔滨的特色名菜，来到哈尔滨一定要品尝下。乌苏里江水质清烈，大马哈鱼生活在此，不受污染，营养也能保... 查看全部
熏五香大马哈鱼 作为哈尔滨的特色名菜，来到哈尔滨一定要品尝下。乌苏里江水质清烈，大马哈鱼生活在此，不受污染，营养也能保证。将大马哈鱼去骨切片，加上盐、酱油、味精、蒜、葱等调料一起腌好后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹香油。色泽红润，滋味鲜美，当地的俄罗斯餐馆基本都会供应，价格不贵。
圣索菲亚大教堂
马迭尔冰棍几乎是哈尔滨的象征了，距今也有100多年的历史，坚持使用传统工艺制作，味道始终如一。“甜而不腻，冰中带香”是它... 查看全部
马迭尔冰棍几乎是哈尔滨的象征了，距今也有100多年的历史，坚持使用传统工艺制作，味道始终如一。“甜而不腻，冰中带香”是它的特色，牛奶味很浓，不含膨化剂，健康美味。仅在百年老街中央大街上的马迭尔冷饮厅出售，冰棍没有外包装，口味很少，价格不贵，店铺门口经常大排长龙。不仅夏天是吃冰棍的季节，在这里冬天吃冰棍的人更多！
