粽子, 广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。那天,最好是找一个特大的锅子,包好的大粽粑放在锅子里,要好好地煮上十来个小时,这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般,各种香味儿融合在一起。煮好的粽子,可以用钩子一个个勾起来,挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒),隔三差五地还要用水煮煮透,这样啊,整个正月里都不会坏。在广西,粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原,粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品,广西人赋予了粽子新的意义,广西人更把粽子当作是一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
1年前
冰泉豆浆闻名遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名,《梧州府志》记载:“梧州城东有井出冰泉,井... 查看全部
冰泉豆浆闻名遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名,《梧州府志》记载:“梧州城东有井出冰泉,井水甘凉清冽。”梧州市冰泉豆浆坐落在白云山脚的冰泉冲,已有60多年的经营历史,冰泉豆浆以它“香、滑、浓”独具风味,驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆,利用冰井泉水精工制作,保持黄豆的原色,是一种内含植物蛋白质,营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后,面上凝成一层薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,谓之“滴珠豆浆”。这种豆浆醇浓、甘甜、香滑。港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快。“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”之说已经传遍中外。
4月前
简介: 左江斜塔又名归龙、水宝塔,位于城东北二公里处,建在左江中的石头岛――熬头峰上,处于急湾激流之中,地势惊... 查看全部
简介: 左江斜塔又名归龙、水宝塔,位于城东北二公里处,建在左江中的石头岛――熬头峰上,处于急湾激流之中,地势惊险。 该塔是明朝知府李有梅于天启年间(1621年)建造,当时建三层,清康熙三十五年(1692年)知府徐越加建两层,成为五层砖塔,塔底直径5米,塔基身总高23.184米,塔身18.28米,塔身呈八角面体。塔顶铸了一铣质葫芦盖顶,从不生锈,塔八面正檐,每一檐角悬挂铜铃一个,随风摆动叮当作响,悦耳动听,塔的外观古朴雄健,昂然挺拔,塔底层南和西南各开一拱门,从二层各开一个小窗。塔内螺旋砖梯逆时针绕至顶层,人走在阶梯上,倾斜感很强,据测塔身倾斜度为4度24分64秒,倾斜方向为西南偏西52度16分30秒,据专家考证是工匠在建造时考虑到江心风力和地基等因素而精心设计而成,是唯一人为建造的斜塔,整个宝塔依山顺势,结构稳固,造型和谐,自建成至今,虽已历时300多年,屡遭洪水冲刷,日晒风吹雨打,它仍然屹立不倒,充分体现我国古代人民建筑技术的高明。倾斜的宝塔,世上不多见,而坐落在江河的急流旋涡中间,更属奇观。它与苏州虎丘塔、辽宁绥中塔、上海松江护珠塔、湖北当阳铁塔、意大利比萨斜塔斜塔、德国肯道塔、英国议会大厦方塔共誉为世界八大斜塔
5月前