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浆水鱼鱼,陕西小吃。浆水鱼鱼曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”,意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和一般白面的,可热吃也可放凉吃,味道十分鲜美。

1月前

同乡图片

明慧贴出了陕西西安的图片

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名,又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史... 查看全部

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名,又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。石子馍历史非常悠久,石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。石子烧饼外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。这种馍是用上等白面粉,放入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯,烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便.

1月前

饿狼贴出了陕西西安的图片

凉皮-美食

凉皮-美食

1月前

秋天的过客贴出了陕西西安的图片

酸汤面 美食

酸汤面 美食

2月前

小牧童贴出了陕西西安的图片

肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一,是一种回民清真小吃。肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子... 查看全部

肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一,是一种回民清真小吃。肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油,及手掰的坨坨馍,绝对是香气诱人,吃了还想吃!

2月前

我是X爸贴出了陕西西安的图片

酸菜炒米其实是炒饭,炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配,但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制,即为... 查看全部

酸菜炒米其实是炒饭,炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配,但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制,即为俗称的“酸菜炒米”。酸菜化解了炒饭的油腻,而且酸辣味又刺激了人的食欲,荤素搭配相得益彰,因而十分可口。推荐大家可以到回民街上的老字号“红红酸菜炒米”吃下地道的酸菜炒米!

2月前

生活贴出了陕西西安的图片

3月前

一同贴出了陕西西安的图片

3月前

长江贴出了陕西西安的图片

3月前

车前草贴出了陕西西安的图片

西安大雁塔,位于市区南部大慈恩寺内,也称大慈恩塔。 大慈恩寺,是唐代长安城内最宏丽的皇家寺院,建于唐太宗贞观二十二年(6... 查看全部

西安大雁塔,位于市区南部大慈恩寺内,也称大慈恩塔。 大慈恩寺,是唐代长安城内最宏丽的皇家寺院,建于唐太宗贞观二十二年(648年),是太子李治为了追念他的母亲文德皇后而建。

3月前

蝎子王贴出了陕西西安的图片

粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。原先是民间食品,后来由生意人引进市场,是深受当... 查看全部

粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。原先是民间食品,后来由生意人引进市场,是深受当地老板姓喜爱的小吃之一。吃粉汤羊血,可以要了汤自己拿饼泡着吃,也可以掰成铜钱大小,交给大师傅来泡。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。

5月前

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