锅包肘子，锅爆肘子外焦里嫩，香而不腻，受人喜爱。 最早烧制这道菜的师傅，是清朝同治年间的御厨——高阳县赵官佐的王老...
锅包肘子，锅爆肘子外焦里嫩，香而不腻，受人喜爱。 最早烧制这道菜的师傅，是清朝同治年间的御厨——高阳县赵官佐的王老昆。 做法：把退净毛的猪肘子放在水中煮半软，然后在原汤中放花椒、大料、葱、姜等佐料，用温火炖软，最后用团粉挂糊，放入油内炸成金黄色出锅，改刀放入盘中，撒上五香面即可。 特点：外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味
9月前
西多士是港式茶餐厅最常见的小吃之一，由法国传入，做法简单且非常好吃，当作早餐或下午茶都可以。一块西多士配上奶茶或者咖啡，...
西多士是港式茶餐厅最常见的小吃之一，由法国传入，做法简单且非常好吃，当作早餐或下午茶都可以。一块西多士配上奶茶或者咖啡，特别正点。西多士在香港有两种吃法，一种是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食；另一种则是无馅西多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。无论哪种都令人回味无穷。
2年前
