过路人贴出了湖北武汉的图片

油焖大虾 到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，越来越受到武汉人的喜爱，价格也在不断攀升。最常见的做法是将龙虾冲洗，减去虾须虾腿并取出沙包和沙腺，油锅烧热后放入姜片、葱段煸炒，再放大虾，烹入料酒，收汁微浓时放入味精，淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特点。

3年前

伤心太平洋贴出了湖北武汉的图片

武汉长江大桥，是长江上修建的第一座桥梁，也是武汉市的地标建筑之一。大桥横跨于武昌蛇山和汉阳龟山之间，1957年建成。大桥... 查看全部

武汉长江大桥，是长江上修建的第一座桥梁，也是武汉市的地标建筑之一。大桥横跨于武昌蛇山和汉阳龟山之间，1957年建成。大桥总长1670米，分为两层，上层是公路，两旁有人行道；下层是铁路。桥的两端建有民族风格的桥头堡。大桥的建设得到了当时苏联政府的帮助，苏联专家为大桥的设计与建造提供了大量的指导。 大桥南、北桥头堡下分别是武昌江滩和汉阳江滩，武昌江滩附近有黄鹤楼（从桥头堡步行约半小时可到）、辛亥革命博物馆等景点；汉阳江滩附近有龟山公园和晴川阁等景点。 武汉长江大桥是可以步行走上桥面（公路路面）过江的。游客可以从武昌的黄鹤楼附近和汉阳的龟山公园南门附近，通过引桥走上桥面过江，全程耗时约50分钟；或者在大桥南、北两个桥头堡下，乘坐电梯（单程2元）到达桥面后，再步行过江，全程耗时约30分钟。 游览武汉长江大桥，可以和桥头堡附近的景点一并游玩。也可以步行走过大桥，在桥面上遥看武汉三镇的风光。准备步行过桥的游客要注意：桥面的车流量很大，尾气很严重；冬天桥面江风很大，夏天桥面温度很高。

6月前

醉生梦死贴出了湖北武汉的图片

汽水粑粑也叫米粑粑。是不是武汉原产已不可考，我曾在上海吃过一次，更何况湖北各地，更是满地开花。 我对这种食物的印象... 查看全部

汽水粑粑也叫米粑粑。是不是武汉原产已不可考，我曾在上海吃过一次，更何况湖北各地，更是满地开花。 我对这种食物的印象，还停留在八岁以前。小时候我住江岸区二跃路一带，那里是地地道道的老城区。在童年的里弄门口，曾有一个年轻人推着三轮车，天天早上卖汽水粑粑。他的手艺，堪称一绝。 汽水粑粑也要用米浆做成。米浆打好后，要往里加适量醪糟，轻微发酵，以获得甜味。这样制备的米浆做出的粑粑，初尝时满口甜蜜，回味里有一丝酸，味道非常丰富。而现在的米粑粑，甜味纯然都是用糖加出来的，更有舍不得加糖的，真是味道索然。

9月前

• 天真，虹一法师点赞

蓝色玻璃梦贴出了湖北武汉的图片

面窝这货现在哪都有，但它是道地的武汉小吃。 这种小吃是由粳米、黄豆混合打成浆，再加入适量葱花、盐调味，炸制而成。 说... 查看全部

面窝这货现在哪都有，但它是道地的武汉小吃。 这种小吃是由粳米、黄豆混合打成浆，再加入适量葱花、盐调味，炸制而成。 说起来简单，做起来却不容易。 首先，先说米、豆的比例。 恪守传统的老师傅做面窝，会严格遵守七米三豆规矩（这已经是传说了）。黄豆不够，则面窝味道不香；黄豆越多，面窝就越吃油，所以也不是越多越好。 还记得十几年前，我还在上小学的时候，汉正街某处有个炸面窝的摊子，老板是个特别轴的老师傅，摊前竖着一个牌子：“面窝：七米三豆“，这家的面窝无比之香。而现在卖面窝的很少用这么多豆子了，省油。

1年前

• 九日点赞

天秤真我贴出了湖北武汉的图片

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富... 查看全部

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特；周黑鸭入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。

1年前

苏格拉底贴出了湖北武汉的图片

烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，放有黑胡椒，封口时捏出一个相撞，然后蒸熟。有... 查看全部

烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，放有黑胡椒，封口时捏出一个相撞，然后蒸熟。有一点点的辣味，绝对香、滑。一般考虑到夏天不能吃的太过油腻，馅里的肥肉会少放一些。

1年前

风中飘落的泪贴出了湖北武汉的图片

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物... 查看全部

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面原本是武汉的小吃，因距信阳较近，传到了信阳之后，成了信阳人的最爱，故有另有信阳热干面。

1年前

流云贴出了湖北武汉的图片

武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法上不断改进而成的，有名的是“四季美”汤包，武汉四大名小吃之一。用发酵面皮包裹肉馅，把皮捏... 查看全部

武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法上不断改进而成的，有名的是“四季美”汤包，武汉四大名小吃之一。用发酵面皮包裹肉馅，把皮捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，好吃的不得了。吃起来时先轻轻咬破汤包皮，将汤汁吸尽，再吃汤包的面皮和肉馅。

2年前

蓝水假期贴出了湖北武汉的图片

汤逊湖鱼元子，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成，汤逊湖水好，污染少，养的鱼自然健康天然。由于是纯鱼肉所制，鲜、香... 查看全部

汤逊湖鱼元子，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成，汤逊湖水好，污染少，养的鱼自然健康天然。由于是纯鱼肉所制，鲜、香、白、嫩，口感细腻，味道鲜美，并且含有丰富的蛋白、钙质、低脂肪，营养丰富。

2年前

kobe菲菲贴出了湖北武汉的图片

鲜鱼糊汤粉 历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬，等到鱼肉熬得不见形，鱼... 查看全部

鲜鱼糊汤粉 历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬，等到鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎溶化，精华全部融于汤里便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜。一般搭配着油条吃，冬天吃更是满血复活啊。

2年前

南国野狼贴出了湖北武汉的图片

糊米酒 武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。做法不止一种，各地之间略有差异。比较常见的是将藕粉先... 查看全部

糊米酒 武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。做法不止一种，各地之间略有差异。比较常见的是将藕粉先用开水调成糊状，在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开，再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状即可。

2年前