白肉血肠是吉林著名的传统风味之一，此菜以猪五花肉、清血肠为主料，沿袭了满族的烹饪技法和饮食习惯，是脍炙人口的美味佳肴。其成品白肉质地松糯，肥而不腻、瘦而不柴；血肠光洁细腻、色泽灰白，清香软嫩。
6月前
长春位于吉林省中部，松辽平原腹地，伊通河畔。清嘉庆五年(1800年)置长春厅，后升府。1931 年设长春县。1945年设... 查看全部
长春位于吉林省中部，松辽平原腹地，伊通河畔。清嘉庆五年(1800年)置长春厅，后升府。1931 年设长春县。1945年设长春市，沿用至今，为吉林省省会。这里冬季寒冷漫长，夏季湿润短促。长春工业发达，为中国汽车制造基地之一。市区整齐清洁，风景秀丽，素有“塞外春城” 之称。南湖公园及近郊群山环抱，林木葱茏，为游览观光好去处。
2月前
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵... 查看全部
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
8月前
炒肉拉皮是吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。主料选用猪精肉、绿豆淀粉和时令蔬菜，辅以多种调味品，经加工、拌制而成。清凉适口、... 查看全部
炒肉拉皮是吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。主料选用猪精肉、绿豆淀粉和时令蔬菜，辅以多种调味品，经加工、拌制而成。清凉适口、通气开胃，消暑解热、解酒、解腻是此菜最大的特点。
9月前
炒肉渍菜粉 吉林民俗特色浓郁的菜肴，选用渍菜（酸菜）、细粉和猪肉为原料，采用炒得技法烹制而成。菜肴成品咸香微酸，清脆可口... 查看全部
炒肉渍菜粉 吉林民俗特色浓郁的菜肴，选用渍菜（酸菜）、细粉和猪肉为原料，采用炒得技法烹制而成。菜肴成品咸香微酸，清脆可口，最宜秋冬两季食用。
10月前
长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，... 查看全部
长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
1年前
满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿... 查看全部
满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。不过现在长春很少有餐馆还出品这套菜了，遇到了可不要错过哦。
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，... 查看全部
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
熏肉大饼是吉林省传统风味之一，此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。... 查看全部
熏肉大饼是吉林省传统风味之一，此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。
2年前
干豆腐串是传统的街头小吃，通常采用鸡汤和干豆腐制成。长春的“老韩头豆腐串”因其独特精当的配料和煮汤，使其成为长春最受欢迎... 查看全部
干豆腐串是传统的街头小吃，通常采用鸡汤和干豆腐制成。长春的“老韩头豆腐串”因其独特精当的配料和煮汤，使其成为长春最受欢迎的名小吃品牌之一。
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。朝鲜冷面面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。很受人们的爱戴。在长春的很... 查看全部
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。朝鲜冷面面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。很受人们的爱戴。在长春的很多餐馆甚至是街头的小面馆里都能尝到正宗的朝鲜冷面。
