水蟹粥是澳门...-迷路365-感受家的感觉

暗水天狼贴出了澳门的图片

水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。刚出炉的水蟹粥一上桌，就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，惹得口水直流。粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。

3月前

苹果贴出了澳门的图片

红酒炖牛尾，道葡澳合璧的菜肴，需要待牛尾经过长时间的炖煮后，变得酥烂，同时使番茄与红酒的果酒味彻底渗入其中。味道酸酸甜甜... 查看全部

红酒炖牛尾，道葡澳合璧的菜肴，需要待牛尾经过长时间的炖煮后，变得酥烂，同时使番茄与红酒的果酒味彻底渗入其中。味道酸酸甜甜，口感独特。富含胶原蛋白的牛尾再加上香醇养颜的红酒，堪称美容佳品。

2月前

太子贴出了澳门的图片

马介休炒饭葡萄牙人不常吃炒饭，所以马介休炒饭属于被中国化的葡国菜，现常见于澳门各葡国餐厅。用鸡蛋、葡肠、橄榄和蔬菜配... 查看全部

马介休炒饭葡萄牙人不常吃炒饭，所以马介休炒饭属于被中国化的葡国菜，现常见于澳门各葡国餐厅。用鸡蛋、葡肠、橄榄和蔬菜配合葡萄牙的国宝“马介休”同炒，成为既合国人口味又不失葡国特色的美味炒饭。

4月前

爆炸贴出了澳门的图片

猪扒包的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常... 查看全部

猪扒包的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。

5月前

老亮贴出了澳门的图片

蛋卷将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。... 查看全部

蛋卷将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。上个世纪初，蛋卷一直处于单一的品种，简单的制作方法中，直到澳门的一些小店将蛋卷进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，不少店已经从小铺变成了今天驰名中外的老字号，蛋卷也从单一的产品变成了二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的蛋卷。“澳门特色蛋卷”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和现在的生产先进工艺，生产出的蛋卷已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家

5月前

卉儿卉儿贴出了澳门的图片

瓦煲咖啡在澳门，瓦煲除了能用来煲汤、煲中药，还能用来煲咖啡。利用瓦煲煲煮，能使瓦煲中的液体受热均匀，也使煲出的咖啡变... 查看全部

瓦煲咖啡在澳门，瓦煲除了能用来煲汤、煲中药，还能用来煲咖啡。利用瓦煲煲煮，能使瓦煲中的液体受热均匀，也使煲出的咖啡变得口感顺滑。只不过今时今日随着快餐文化的迅猛发展，肯费时费心煲咖啡的老式咖啡店已经越来越少。

7月前

乔丹贴出了澳门的图片

咖喱蟹爱吃螃蟹又爱吃咖喱的人绝不会错过这道菜。葡式咖喱蟹是独特的葡澳风味菜，选用的是肉质饱满的肉蟹，大火烹炒后螃蟹之... 查看全部

咖喱蟹爱吃螃蟹又爱吃咖喱的人绝不会错过这道菜。葡式咖喱蟹是独特的葡澳风味菜，选用的是肉质饱满的肉蟹，大火烹炒后螃蟹之鲜和咖喱之辣结合得天衣无缝。如果配上一碗白米饭，再把煮蟹的咖喱酱汁浇在饭上，将会是十分的美味。

9月前

醉生梦死点赞

伤花怒放贴出了澳门的图片

大菜糕，是陪伴澳门老一辈长大的甜点，属于澳门经典的怀旧小食之一。是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种特色甜品，形状呈胶块状，... 查看全部

大菜糕，是陪伴澳门老一辈长大的甜点，属于澳门经典的怀旧小食之一。是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种特色甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。现在很多店家也开始推陈出新，在大菜糕的制作过程中加入椰奶、巧克力或各种果汁来增添风味，以迎合不同人的口味。大菜糕形如果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富。炎炎夏日里，来一份冰凉爽滑的大菜糕，是不错的消暑圣品。