李小狼贴出了河南的图片

饺子煮面, 河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财?

1年前

飞翔之梦贴出了河南郑州的图片

鲤鱼焙面，是豫菜的历史名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而闻名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需达到泛出... 查看全部

鲤鱼焙面，是豫菜的历史名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而闻名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需达到泛出泡花的程度，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在高温下，在搅拌中充分融和，各物、各味俱在但均不出头。鱼食完而汁不尽，上火回汁，下入精细的焙面，热汁酥面，口感极妙。

15天前

小魔女贴出了河南周口的图片

龙湖

龙湖

1月前

明天贴出了河南郑州的图片

炸紫酥肉号称赛烤鸭，选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分... 查看全部

炸紫酥肉号称赛烤鸭，选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟。炸时用香醋反复涂抹肉皮，直至呈金红色，皮亦酥脆，切片装碟，以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食，酥脆香美、肥而不腻，似烤鸭而胜烤鸭。

1月前

睥睨贴出了河南郑州的图片

蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！特别推出的牡丹饺子宴更是被中外... 查看全部

蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。

1月前

zfancy贴出了河南焦作温县的图片

焦作黄河滩湿地生态旅游区位于河南省焦作市温县境内，黄河北岸，占地16平方公里，其中湿地12平方公里左右。温县是“四大怀药... 查看全部

焦作黄河滩湿地生态旅游区位于河南省焦作市温县境内，黄河北岸，占地16平方公里，其中湿地12平方公里左右。温县是“四大怀药”生产地，太极拳乡司马与温氏故里，旅游区与正在兴建的陈家沟太极拳旅游区及南水北调中线穿黄工程旅游区形成了沟通的三大旅游景点。

2月前

香蕉魅力贴出了河南郑州的图片

焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要... 查看全部

焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。

3月前

秋天的过客贴出了河南鹤壁的图片

淇河天然太极图座落在太行山东麓，市区西北5公里处的上峪乡境内，自然分布约100万平方米，是我国最大的“天然太极图”。这里... 查看全部

淇河天然太极图座落在太行山东麓，市区西北5公里处的上峪乡境内，自然分布约100万平方米，是我国最大的“天然太极图”。这里山青水秀、风光优美，文物古迹随处可风，有商周文王姬昌的观图台、晒网坡、棋盘山、文王潭，有春秋许穆夫人垂钓处、元代古柏、明朝青岩寺、古瓷窑遗址等等。深厚的历史文化韵味、悠久的历史文化遗产和俊秀怡人，水影山光的淇河风光融为一体，形成了具有鬼斧神工般的奇景妙色。天然太极图就镶嵌在这淇河两岸，荡荡淇水呈反S型环绕阴阳二鱼，阴鱼昂首向西、甩尾东北，阳鱼仰面向东、摆尾西南，纵恒坎离，威然天威。相传这里曾是周文王隐居研卦的地方，也是我国易经文化的发源地，文化之深厚为历史罕见。

3月前

天涯湘草贴出了河南郑州的图片

浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），为河南百姓生活中最经济、最普通、且最富有地方特色的小吃，深受人们所喜爱... 查看全部

浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），为河南百姓生活中最经济、最普通、且最富有地方特色的小吃，深受人们所喜爱。主料为豆浆、杂豆面条、芹菜、白菜、大绿豆、红萝卜、肉沫；配料有香油、辣椒油、韭菜花、盐、花椒、大小荤香、桂皮等。出锅盛碗配以煮熟的大绿豆、韭菜花、肉沫、辣椒油、芹菜。味道酸美、易于消化。

3月前

有一天贴出了河南郑州的图片

水煎包 河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二... 查看全部

水煎包 河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名。

4月前

豆虫虫 贴出了河南郑州的图片

黄河上到处是沙滩、浅滩，所以有“自古黄河难行舟”的说法，以前，众多海内外游客只能在山上俯视黄河，在岸边眺望黄河。自198... 查看全部

黄河上到处是沙滩、浅滩，所以有“自古黄河难行舟”的说法，以前，众多海内外游客只能在山上俯视黄河，在岸边眺望黄河。自1989年始先后引进水陆两用的气垫用于民用旅游。气垫船往返18公里，历时45分钟，从景区出发，穿越黄河中下游的分界线-桃花峪，终点到达公元前203年楚霸五项羽与汉五刘邦争分天下的古战场遗址汉霸二王城，在河中心的沙滩上走出船舱，沐浴黄河风光，感受历史。

7月前