架子肉是一种味美的肉食品。架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
8月前
鸡肉与土豆之间擦出的火花，放射出鲜艳色彩，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。最终，两者却被一条白白滑滑... 查看全部
鸡肉与土豆之间擦出的火花，放射出鲜艳色彩，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。最终，两者却被一条白白滑滑的、柔弱无比的皮带面收场了！
15小时前
叶城棋盘香梨，又名叶城无籽黄梨，产于新疆南部叶城县棋盘河河谷地区。为白梨系统的地方品种。树冠高大，树势健壮，枝条开张，抗... 查看全部
叶城棋盘香梨，又名叶城无籽黄梨，产于新疆南部叶城县棋盘河河谷地区。为白梨系统的地方品种。树冠高大，树势健壮，枝条开张，抗寒力较强，能抵御中旬开花，26℃的冬季严寒。在南疆4月中旬开花，9月中下旬成熟。果实椭圆或纺锤形，果重工业50-200克，果皮黄绿色，个别果面有红晕，果肉洁折、质细、酥脆、汁多、味甜、清香，果心极小，无籽。贮存期长。
11天前
池古称"瑶池"，地处天山博格达峰北侧，位于阜康市南偏东40余公里，距乌鲁木齐市110公里。 天池湖面海拔1910米，长3... 查看全部
池古称"瑶池"，地处天山博格达峰北侧，位于阜康市南偏东40余公里，距乌鲁木齐市110公里。 天池湖面海拔1910米，长3400米，最宽处约1500米，最深处达105米，旺水时面积达4.9平方公里，总蓄水量1.6亿立方米。这是一座200余万年以前第四纪大冰川活动中形成的高山冰碛湖，其北岸的天然堤坝就是一条冰碛垅。
2月前
品尝湖水炖野鱼，三日唇齿仍留香“ 这一点都不夸张哦——来到新疆福海县，不享受一顿全鱼宴，绝对遗憾终生啊！ 查看全部
品尝湖水炖野鱼，三日唇齿仍留香“ 这一点都不夸张哦——来到新疆福海县，不享受一顿全鱼宴，绝对遗憾终生啊！
5月前
新疆拌面
库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，颜色也分红、白、黄等，千姿百... 查看全部
库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，颜色也分红、白、黄等，千姿百态，琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏核也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可加工成杏干、杏包仁等。
新疆杏花沟位于新疆伊犁新源县吐尔根乡，新疆杏花沟按照一般年份，最佳时间集中在4月中下旬，但遇到春季气温回升较快时杏花会提... 查看全部
新疆杏花沟位于新疆伊犁新源县吐尔根乡，新疆杏花沟按照一般年份，最佳时间集中在4月中下旬，但遇到春季气温回升较快时杏花会提前开放，最早可提前至3月底4月初及清明前后。 这个时候，吐尔根乡朝阳的山坡上杏花便已打苞和开花。大家如约而至汇集到了新疆杏花沟，欣赏杏花兼踏春，新疆杏花沟果然是风光绝佳。
6月前
纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。
拉条子，学名：拌面。制作时不用擀、压的简单方法，而是通过人力手拉、摔打等高难度技术，这样吃起来才更劲道，尤其是新疆人最爱... 查看全部
拉条子，学名：拌面。制作时不用擀、压的简单方法，而是通过人力手拉、摔打等高难度技术，这样吃起来才更劲道，尤其是新疆人最爱的过油肉
7月前
