叶草贴出了北京的图片
栗子面窝头，所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。而西太后别出心裁，要“与民同乐”，可是是用当时非常昂贵的栗子磨面做的，个也小很多，成为一种点心，民国革命后才流入民间。 传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头，可是在正史中却不见记载，左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时，慈禧离京去西安，途中饥饿难忍，京郊贯市有个人给她窝头吃，饥饿的太后几口就吃下去了，感觉此物下口甘甜甚是喜爱。于是后来回到北京，她命御膳房做窝头吃。御膳房不敢违背，又不敢做老百姓吃的那种窝头，前思后想便出主义，用细致的粗粮制成小窝头，下咽不能粗糙。只有小巧了吃的时候细嚼不破坏仪态，才诞生了栗子面的小窝头。慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头。后遂成为慈禧斋戒时吃的一种甜食。其实纯用栗子面是蒸不成窝头形儿的，所以做小窝头用的是好的新玉米面，过细箩，再掺上好黄豆面，蒸的时候加桂花白糖，吃着又暄又甜。一斤面要蒸出一百个小窝头才够“小”。 现北海公园内的仿膳长期供应，去玩的时候别忘了买点这当年“老佛爷”要“与民同乐”吃的窝头啊。 去哪里吃正宗的北京小吃呢?北京小吃包罗万象，想要一一指引怕是不可能在区区几行里说的清的，介绍几个小吃店包罗的北京小吃还算比较全面，仅供大家参考。希望您吃的时候不要贪多哟
1年前
同乡图片
zfancy贴出了北京的图片
北京世界公园位于北京丰台区花乡大堡台，总面积 46．7公顷，距市中心 16公里，距北京西客 站8公里，紧邻花乡森林公园。... 查看全部
北京世界公园位于北京丰台区花乡大堡台，总面积 46．7公顷，距市中心 16公里，距北京西客 站8公里，紧邻花乡森林公园。 北京世界公园荟萃了世界近50个国家100余处著名的人文和自然景观，景物按原大或微缩进行仿造，是目前亚洲最大的大比例微缩景观公园。在游览中，不仅可以观赏世界奇观名景，领略各国风土人情，欣赏世界民俗大游行和乘浪漫游艇模拟环球旅行，而且还可以品尝到异国美食，购买旅游纪念品和进行各种趣味游乐活动，实现一日游遍世界的梦想。 北京世界公园是由丰台区政府与花乡乡政府共同投资 1．5亿元兴建的。公园1991年破土动工，经过建设者们18个月的共同努力奋战，高速度地建成了这座以“不出国门，周游世界”为建设意图的世界公园，并于1993年10月1日正式向 游人开放。 公园整体布局按照五大洲版图划分景区，以世界上40个 国家的 109处著名古迹名胜的微缩景点为主体，荟萃了世界 上最著名的埃及金字塔、法国埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、美国白宫、国会大厦、林肯纪念堂、澳大利亚悉尼歌剧院等建筑，以 及意大利式、日本式花园等。公园内设东欧、西欧、北欧、北美、 南美、非洲、大洋洲、西亚、东亚、南亚等17个景区，水系分布 按照四大洋的形状连通全园。园内的雕塑、雕刻有近百件，自 由女神、尿童、丹麦美人鱼、大卫、维纳斯、肖邦、莫扎特等人 物，精雕细琢，栩栩如生。园内设有激光喷泉、植物迷宫、童话 世界等娱乐场所。公园内还建有集餐饮、购物、娱乐于一身的、体现异国情调的国际街及国际民俗村。国际街位于公园的东 北角，长约200米，面积1．5万平方米，是具有欧美风格的建 筑群体，其中有意大利名店街、德国歌德美食大楼、瑞士洛桑 礼品街等，主要经营各国风味及旅游纪念品，开展富有异国特 色的娱乐活动等。
2月前
奔跑的巧克力贴出了北京的图片
肉沫烧饼，相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时，果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，... 查看全部
肉沫烧饼，相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时，果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，心里非常高兴，说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼，当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此，肉沫烧饼作为圆梦的烧饼流传了下来。说白了肉沫烧饼就是个炒肉沫夹烧饼。 还有一种说法说的是这种吃法是慈禧想出来的。宣统溥仪的胞弟溥杰先生的日籍夫人爱新觉罗-浩写了一本《食在宫廷》的书，书中有炒肉的菜。她在书中说：“这个菜是西太后想出来的”，它的制法是“猪肉切成末，青豆洗净切成末，葱、姜分别切成末。锅内放油，烧热后下肉沫，炒至肉沫无水分时投入葱、姜末，炒后加入青豆末，搅炒数下，倒入酱油，炒到汁尽时出锅装盘，即可供膳”。肉沫烧饼中夹的肉沫就是这样炒出来的。 肉沫烧饼不仅是北京小吃中的精品，也是清宫内的御膳。北海公园内的仿膳饭庄每天都有供应，中外宾客品尝后都赞不绝口。
2月前
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