肉沫烧饼，相...-迷路365-感受家的感觉

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肉沫烧饼，相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时，果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，心里非常高兴，说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼，当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此，肉沫烧饼作为圆梦的烧饼流传了下来。说白了肉沫烧饼就是个炒肉沫夹烧饼。还有一种说法说的是这种吃法是慈禧想出来的。宣统溥仪的胞弟溥杰先生的日籍夫人爱新觉罗-浩写了一本《食在宫廷》的书，书中有炒肉的菜。她在书中说：“这个菜是西太后想出来的”，它的制法是“猪肉切成末，青豆洗净切成末，葱、姜分别切成末。锅内放油，烧热后下肉沫，炒至肉沫无水分时投入葱、姜末，炒后加入青豆末，搅炒数下，倒入酱油，炒到汁尽时出锅装盘，即可供膳”。肉沫烧饼中夹的肉沫就是这样炒出来的。肉沫烧饼不仅是北京小吃中的精品，也是清宫内的御膳。北海公园内的仿膳饭庄每天都有供应，中外宾客品尝后都赞不绝口。

2月前

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京酱肉丝是一道传统的北京风味菜肴，选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“... 查看全部

京酱肉丝是一道传统的北京风味菜肴，选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝和豆腐皮，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。另有以炸豆腐替换里脊肉的素食版本。

4天前

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八达岭长城位于北京市延庆县军都山关沟古道北口，号称天下九塞之一，是居庸关长城的前哨，更是都城北京的重要屏障，历来是兵家必... 查看全部

八达岭长城位于北京市延庆县军都山关沟古道北口，号称天下九塞之一，是居庸关长城的前哨，更是都城北京的重要屏障，历来是兵家必争之地。八达岭长城是明长城中最精华的部分，集巍峨险峻、秀丽苍翠于一体，以苍茫的风光和“不到长城非好汉”的口号而冠绝天下。

26天前

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天坛位于北京正阳门东南方向，为明、清两朝皇帝祭天、求雨和祈祷丰年的专用祭坛，是世界上现存规模最大、最完美的古代祭天建筑群... 查看全部

天坛位于北京正阳门东南方向，为明、清两朝皇帝祭天、求雨和祈祷丰年的专用祭坛，是世界上现存规模最大、最完美的古代祭天建筑群。坛域北呈圆形，南为方形，寓意“天圆地方”。四周环筑坛墙两道，把整个天坛分为内坛、外坛两部分，祈年殿、回音壁等耳熟能详的建筑都位于内坛。

1月前

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潭柘寺位于北京西郊门头沟区潭柘寺镇，是北京历史最为悠久的佛教寺庙园林，寺院始建于西晋永嘉元年（公元307年），至今已有1... 查看全部

潭柘寺位于北京西郊门头沟区潭柘寺镇，是北京历史最为悠久的佛教寺庙园林，寺院始建于西晋永嘉元年（公元307年），至今已有1700多年历史，历史上规模极大，传说明故宫便是仿造潭柘寺而建，因而北京地区也一直有“先有潭柘寺，后有北京城”的著名谚语。

1月前

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大栅栏位于天安门西南侧，东起前门大街，西至南新华街，南起珠市口西大街，北至前门西大街，总占地面积约126公顷，是北京著名... 查看全部

大栅栏位于天安门西南侧，东起前门大街，西至南新华街，南起珠市口西大街，北至前门西大街，总占地面积约126公顷，是北京著名的古老街市和繁华的商业闹市区，也是离天安门最近的、保留最完好、规模最大的历史文化街区之一，更是京城文化的缩影、精华和起源。

1月前

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王府井大街，南起东长安街，北至中国美术馆，全长约三华里，是北京最有名的商业区。王府井的日用百货、五金电料、服装鞋帽、珠宝... 查看全部

王府井大街，南起东长安街，北至中国美术馆，全长约三华里，是北京最有名的商业区。王府井的日用百货、五金电料、服装鞋帽、珠宝钻石、金银首饰等，琳琅满目，商品进销量极大，是号称"日进斗金"的寸金之地。

2月前

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北京世界公园位于北京丰台区花乡大堡台，总面积 46．7公顷，距市中心 16公里，距北京西客站8公里，紧邻花乡森林公园。... 查看全部

北京世界公园位于北京丰台区花乡大堡台，总面积 46．7公顷，距市中心 16公里，距北京西客站8公里，紧邻花乡森林公园。　　北京世界公园荟萃了世界近50个国家100余处著名的人文和自然景观，景物按原大或微缩进行仿造，是目前亚洲最大的大比例微缩景观公园。在游览中，不仅可以观赏世界奇观名景，领略各国风土人情，欣赏世界民俗大游行和乘浪漫游艇模拟环球旅行，而且还可以品尝到异国美食，购买旅游纪念品和进行各种趣味游乐活动，实现一日游遍世界的梦想。　　北京世界公园是由丰台区政府与花乡乡政府共同投资 1．5亿元兴建的。公园1991年破土动工，经过建设者们18个月的共同努力奋战，高速度地建成了这座以“不出国门，周游世界”为建设意图的世界公园，并于1993年10月1日正式向游人开放。　　公园整体布局按照五大洲版图划分景区，以世界上40个国家的 109处著名古迹名胜的微缩景点为主体，荟萃了世界上最著名的埃及金字塔、法国埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、美国白宫、国会大厦、林肯纪念堂、澳大利亚悉尼歌剧院等建筑，以及意大利式、日本式花园等。公园内设东欧、西欧、北欧、北美、南美、非洲、大洋洲、西亚、东亚、南亚等17个景区，水系分布按照四大洋的形状连通全园。园内的雕塑、雕刻有近百件，自由女神、尿童、丹麦美人鱼、大卫、维纳斯、肖邦、莫扎特等人物，精雕细琢，栩栩如生。园内设有激光喷泉、植物迷宫、童话世界等娱乐场所。公园内还建有集餐饮、购物、娱乐于一身的、体现异国情调的国际街及国际民俗村。国际街位于公园的东北角，长约200米，面积1．5万平方米，是具有欧美风格的建筑群体，其中有意大利名店街、德国歌德美食大楼、瑞士洛桑礼品街等，主要经营各国风味及旅游纪念品，开展富有异国特色的娱乐活动等。