开元寺位于泉州市鲤城区西街，建于唐武则天垂拱二年，至今已有1300多年的历史，是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内...
开元寺位于泉州市鲤城区西街，建于唐武则天垂拱二年，至今已有1300多年的历史，是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。
1年前
大年初一早上天亮之前吃头脑。头脑是山西名吃，用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成，传说由傅山发明，算是一种滋补食品。但故乡的...
大年初一早上天亮之前吃头脑。头脑是山西名吃，用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成，传说由傅山发明，算是一种滋补食品。但故乡的头脑却很简单，只是用豆腐和粉条同炒，吃时撒葱末。
糟味 华东地区的夏天极其闷热，让人难有胃口，糟货便成为解暑佳肴低调登场。糟货有“生糟”和“熟糟”，以原料入糟前的生熟来区...
糟味 华东地区的夏天极其闷热，让人难有胃口，糟货便成为解暑佳肴低调登场。糟货有“生糟”和“熟糟”，以原料入糟前的生熟来区分，“熟糟”较多见。黄酒、盐、糖、香料调成糟卤，一头猪从头到脚、鸡鸭鸽鹅、鱼蟹虾贝、毛豆茭白、花生面筋…都能拿来糟一糟，如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等。夏天吃本帮菜，不来个糟货冷盘，怎叫上海菜？
