三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。
1月前
酸鱼肉 土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，菜肴讲究酸、辣、香。夏天，天气炎热，不宜吃荤腥，鱼、猪肉又易腐，拌上糯米粉子，腌... 查看全部
酸鱼肉 土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，菜肴讲究酸、辣、香。夏天，天气炎热，不宜吃荤腥，鱼、猪肉又易腐，拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口，是招待宾客的佳品。
16天前
米粉 在凤凰有很多米粉店，其中牛肉粉是各家米粉店必点之一。米粉是由大米制成，有粗有细，吃起来韧劲十足，爽滑可口，牛肉熬制... 查看全部
米粉 在凤凰有很多米粉店，其中牛肉粉是各家米粉店必点之一。米粉是由大米制成，有粗有细，吃起来韧劲十足，爽滑可口，牛肉熬制的汤味浓鲜美，牛肉片上撒了薄薄的一层葱末或者香菜，喜欢吃辣的可以加些湘西特有的红剁椒，也有酸豆角作为调料。
28天前
辣椒炒肉 在长沙，这道菜无人不爱，湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。简单的菜里学问才大着呢，辣椒一定要选那种长长的，硬硬... 查看全部
辣椒炒肉 在长沙，这道菜无人不爱，湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。简单的菜里学问才大着呢，辣椒一定要选那种长长的，硬硬的，无名指大小的小香辣椒，光看着，你就觉得透着一股香辣味。猪肉的选择也颇有学问，而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道会更鲜美。
3月前
凉粉 峨眉山的凉粉花样很多，且分为黑、白两大类，即荞麦凉粉和豌豆凉粉。荞麦凉粉用的是峨眉山特有的酱作主调料，配以红油、蒜... 查看全部
凉粉 峨眉山的凉粉花样很多，且分为黑、白两大类，即荞麦凉粉和豌豆凉粉。荞麦凉粉用的是峨眉山特有的酱作主调料，配以红油、蒜水，既好吃又消暑。
4月前
长沙开福寺，位于市区开福寺路（近湘江中路），始建于五代时期（896-929年），多次改建重修，现存建筑主要为清光绪年间重... 查看全部
长沙开福寺，位于市区开福寺路（近湘江中路），始建于五代时期（896-929年），多次改建重修，现存建筑主要为清光绪年间重建。
蕨菜炒腊肉 凤凰本地人的餐桌上会经常看到蕨菜的出现。蕨菜又叫拳头菜、猫爪，可以用来凉拌，也可以和凤凰当地另一特色菜腊肉一... 查看全部
蕨菜炒腊肉 凤凰本地人的餐桌上会经常看到蕨菜的出现。蕨菜又叫拳头菜、猫爪，可以用来凉拌，也可以和凤凰当地另一特色菜腊肉一起炒来吃。蕨菜炒腊肉以及成为了一道知名的菜肴。口感清脆，清香滑润，含有丰富的营养价值，颇受大家的喜爱。
6月前
岳麓山位于长沙市的湘江西岸，属于南岳衡山的一部分，是城市山岳型风景区。这里名胜古迹众多，自然风光秀美。 查看全部
岳麓山位于长沙市的湘江西岸，属于南岳衡山的一部分，是城市山岳型风景区。这里名胜古迹众多，自然风光秀美。
7月前
草帽面 名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面，臊子非常香，可以添加，面是他自己加工的据说是全手工的。 查看全部
草帽面 名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面，臊子非常香，可以添加，面是他自己加工的据说是全手工的。
9月前
农家小炒肉 张家界山区的农家淳朴热情，来上一盘农家小炒肉，柴火的香气加上湖南独有的辣椒让这个菜味道更加独特。 查看全部
农家小炒肉 张家界山区的农家淳朴热情，来上一盘农家小炒肉，柴火的香气加上湖南独有的辣椒让这个菜味道更加独特。
11月前
湘江，湖南最大河流，为长江主要支流之一
1年前
