辣椒炒肉 在长沙，这道菜无人不爱，湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。简单的菜里学问才大着呢，辣椒一定要选那种长长的，硬硬的，无名指大小的小香辣椒，光看着，你就觉得透着一股香辣味。猪肉的选择也颇有学问，而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道会更鲜美。
2年前
米豆腐 是湖南土家族、苗族地区少数民族的一种传统风味小吃，又以芙蓉镇所产的米豆腐最为有名（因刘晓庆主演的影片《芙蓉镇》而... 查看全部
米豆腐 是湖南土家族、苗族地区少数民族的一种传统风味小吃，又以芙蓉镇所产的米豆腐最为有名（因刘晓庆主演的影片《芙蓉镇》而闻名）。
1月前
泥鳅钻豆腐 是土家人喜爱吃的一道菜，烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子... 查看全部
泥鳅钻豆腐 是土家人喜爱吃的一道菜，烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。
4月前
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋... 查看全部
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
5月前
湘江，湖南最大河流，为长江主要支流之一
农家小炒肉 张家界山区的农家淳朴热情，来上一盘农家小炒肉，柴火的香气加上湖南独有的辣椒让这个菜味道更加独特。 查看全部
农家小炒肉 张家界山区的农家淳朴热情，来上一盘农家小炒肉，柴火的香气加上湖南独有的辣椒让这个菜味道更加独特。
长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一 。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙... 查看全部
长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一 。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。
岳麓山位于长沙市的湘江西岸，属于南岳衡山的一部分，是城市山岳型风景区。这里名胜古迹众多，自然风光秀美。 查看全部
岳麓山位于长沙市的湘江西岸，属于南岳衡山的一部分，是城市山岳型风景区。这里名胜古迹众多，自然风光秀美。
6月前
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣... 查看全部
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
7月前
岳麓书院，位于湘江西岸的岳麓山风景区内，是中国古代著名书院之一。始建于北宋开宝九年（公元976年），至1926年改名为湖... 查看全部
岳麓书院，位于湘江西岸的岳麓山风景区内，是中国古代著名书院之一。始建于北宋开宝九年（公元976年），至1926年改名为湖南大学，历经千年，培养出曾国藩、左宗棠、郭嵩寿、程潜等历史名人。
10月前
