lutian贴出了云南 玉溪 的图片
风味独特的玉溪酸汤米线，以味美闻名全省，到过玉溪的人，不品一下酸汤米线的味道，的确会使你后悔莫及。 杨才科的酸汤米线，... 查看全部
风味独特的玉溪酸汤米线，以味美闻名全省，到过玉溪的人，不品一下酸汤米线的味道，的确会使你后悔莫及。 杨才科的酸汤米线，在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名，那时他在香鼓楼下边（今新兴路北门街口）摆摊，选用玉溪大白米（老品种）作原料，自榨自销，米线细白，柔软而不烂。 盛好一碗米线，先放入韭菜，盖上一片四指见方，约一厘米厚的豌豆凉粉，依次放入甜子（自制酸醋）、酱油、芝麻酱（自制）、香椿水、盐水等佐料，最后浇上一勺清亮、鲜红带有两三小点油渣的油辣椒。当米线送到你面前时，浓郁的香味扑鼻，使你胃口大开。碗里雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒（当天制作当天使用，故而辣油香味浓郁），五色焕然，整碗米线艳丽悦目，吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。一到热天，食客络绎不绝，一些昆明老食客得便时，开着汽车前来品尝，吃后还要带上几碗，回昆赠送亲友。玉溪农村人民有一种说法：来赶州城街，不吃碗杨才科的酸汤米线，等于没上街。
1月前
紫醉熏衣贴出了河南 安阳 的图片
走在安阳的街上，随便问一个当地人，“安阳最有名的小吃是什么？”他一定会告诉你，“扁粉菜不咋！”作为安阳最负盛名的小吃，扁... 查看全部
走在安阳的街上，随便问一个当地人，“安阳最有名的小吃是什么？”他一定会告诉你，“扁粉菜不咋！”作为安阳最负盛名的小吃，扁粉菜不仅流传已久，而且普及程度甚高。安阳人对扁粉菜的喜爱，近乎偏执。扁粉菜以高汤(骨头汤)加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁，吃起来味道重，很入口。安阳人习惯把它作为早餐。按说清早吃这么咸辣的食物，并不利于健康，但安阳人就是这么日复一日、雷打不动地爱着扁粉菜。文源路的老西扁粉菜，是安阳老店之一。每天早上，一到上班上课时间，老西门口必聚集自行车、电动车、出租车、轿车……人们怀着对新一天的憧憬和期待，投入的第一件事就是美美地犒劳自己，来一碗丰美的扁粉菜，加一碟油饼，满倒辣椒，呛得眼里全是幸福的泪光，还不忘了催小孩子：“别乱看，快吃，又迟到了！”小孩子砸吧着嘴，不情愿地喝完最后一口汤，背起书包，跟父母对望一眼，老老实实上学去了。来到安阳，就去老西门前的小板凳上坐下来吃碗扁粉菜吧，你将看到的，是安阳寻常人家面对新一天的精神儿。
1月前
爱你贴出了广西 梧州 的图片
冰泉豆浆闻名遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井... 查看全部
冰泉豆浆闻名遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”梧州市冰泉豆浆坐落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年的经营历史，冰泉豆浆以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。这种豆浆醇浓、甘甜、香滑。港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快。“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”之说已经传遍中外。
4月前
