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爆三样有人说是鲁菜，还有人说是西北清真菜，总之全国各地差不多都有这道菜，但是不能否认的是这道菜在老津卫菜中可是非常有名的！“爆三样”源于我国宫廷古菜“全家福”。因采用爆法，主料不全，以投料三样而名，历时千古，全国各地皆有制作。主料选用猪瘦肉、猪腰、猪肝，配以玉兰片，色彩鲜艳、鲜嫩爽口，滋味醇厚。

1年前

炫烨贴出了天津的图片

贴饽饽熬小鱼 天津卫的贴饽饽熬小鱼虽然是道家常菜，可是却也非常讲究！熬小鱼虽然已经不是当初的麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，但... 查看全部

贴饽饽熬小鱼 天津卫的贴饽饽熬小鱼虽然是道家常菜，可是却也非常讲究！熬小鱼虽然已经不是当初的麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，但一定是要掏净内脏洗净后，贴面用油煎透；然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹，再用温火烤一下即可食用。饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。香喷喷的饽饽，鲜美的熬鱼吃起来香甜爽口，越吃越想吃。

1月前

振海贴出了天津的图片

石头门坎素包 天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，它可是全国最早做素包的老字号了，至今已有100余年的历史... 查看全部

石头门坎素包 天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，它可是全国最早做素包的老字号了，至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。石头门坎素包馅料讲究，作工精细，以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、独特的素香味，食之回味无穷。

1月前

一同贴出了天津的图片

狗不理包子店

狗不理包子店

2月前

• 生活：狗不理

槟榔王子贴出了天津的图片

古文化街位于天津市南开区，以天后宫为中心，南起水阁大街，南门的牌坊上书“津门故里”，北至通北路，北门的牌坊上书“沽上艺苑... 查看全部

古文化街位于天津市南开区，以天后宫为中心，南起水阁大街，南门的牌坊上书“津门故里”，北至通北路，北门的牌坊上书“沽上艺苑”，全长687米。由仿中国清代民间小式店铺组成街道，游览时注意欣赏建筑上砖木雕刻和仿古彩绘，比较精美。许多游客是冲着古文化街近百家店堂，众多天津老字号店铺，浓郁的民间特色来的。

4月前

啊呀贴出了天津的图片

天津八大碗、四大扒是由满汉全席转变而来，内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。四大扒不是可单独成席的菜肴，而是指... 查看全部

天津八大碗、四大扒是由满汉全席转变而来，内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。四大扒不是可单独成席的菜肴，而是指与“八大碗”相配的几样配菜。主要包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。民间“四扒”多以鸡、鸭、鱼、肉为主。

6月前

大梦贴出了天津的图片

狗不理包子是天津“三绝之首”，中华老字号之一，迄今已有150多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美... 查看全部

狗不理包子是天津“三绝之首”，中华老字号之一，迄今已有150多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出笼的包子，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。现在除了传统风味猪肉包、三鲜包、肉皮包外，还新添了海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。

7月前

蓝色玻璃梦贴出了天津的图片

天津旅游必去地五大道是一块长方形的区域，以区域内主要的五条道路马场、睦南、大理、重庆、成都道来命名，其实共有22条道路（... 查看全部

天津旅游必去地五大道是一块长方形的区域，以区域内主要的五条道路马场、睦南、大理、重庆、成都道来命名，其实共有22条道路（天津东西走向称“道”，南北走向称“路”）。1860年被辟为英租界，政治风云变幻，清朝遗老、北洋军阀、民国领导、洋人纷纷到天津租界地购置房产，有的为避世清静，有的为东山再起，使五大道成为“国中之国”。

7月前

睥睨贴出了天津的图片

独乐寺位于天津市蓟县渔阳古街内，始建于隋仁寿四年（公元604年），辽代统和二年（公元984年）重建，是我国仅存的三大辽代... 查看全部

独乐寺位于天津市蓟县渔阳古街内，始建于隋仁寿四年（公元604年），辽代统和二年（公元984年）重建，是我国仅存的三大辽代寺院之一（另两座是辽宁锦州奉国寺和山西大同华严寺）。寺庙的山门和观音阁都是辽代的，两座建筑内的塑像也是辽代的，距今有1000多年历史，十分珍贵。

9月前

雅雅贴出了天津的图片

中国古城堡位于天津河北路283-285号，是五大道经典建筑之一，别称“疙瘩楼”。“疙瘩楼”是1937年保罗·鲍乃弟设计的... 查看全部

中国古城堡位于天津河北路283-285号，是五大道经典建筑之一，别称“疙瘩楼”。“疙瘩楼”是1937年保罗·鲍乃弟设计的一片意大利风格的洋楼。上世纪九十年代，张连志先生将“疙瘩楼”买下，在原有欧陆古典风格的基础上，结合中国明清时代的瓷片元素完美地把中国传统文化气息的古瓷挂签融合到了“疙瘩楼”中，使其成为一座巧妙结合中西风格的古瓷城堡。

10月前

张效瑞贴出了天津的图片

罾蹦鲤鱼 天津早年也算是鱼米之乡，津菜中不乏有很多鱼虾类的美食！罾蹦鲤鱼就是津菜的代表之一！既然是代表必然是有它的独到之... 查看全部

罾蹦鲤鱼 天津早年也算是鱼米之乡，津菜中不乏有很多鱼虾类的美食！罾蹦鲤鱼就是津菜的代表之一！既然是代表必然是有它的独到之处，首先是以带鳞活鲤鱼炸溜而成，炸制后还要保持原有的鱼形，并且鱼形要保持很长时间不塌软，酱汁浇在鱼身上的瞬间会发出清脆的声响。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。

10月前