岸上鱼贴出了天津的图片

银鱼紫蟹火锅，银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。 此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成鲜美的汤馔。 三岔河口所产银鱼鲜嫩无腥味，熟食有秋黄瓜的清香味道。立冬后北塘所产的紫蟹深紫色，皮薄，双层蟹盖。银鱼紫蟹汤鲜香味醇，冬季饮用有御寒强壮身体的功效。传统的这款佳肴，要将雪里蕻提前一天用净水泡去咸味，切成寸段，码在火锅底部，再将银鱼。紫蟹码在上面，然后另起勺置旺火上，加入清汤烧沸，以食盐、味精调口，慢慢浇入火锅内(银鱼，紫蟹原形不乱)，点燃火锅，汤沸上桌。近一二年有经营者将汤中的雪里蕻去掉，此汤的口味更加突出了银鱼和紫蟹的鲜美

2年前

大梦贴出了天津的图片

狗不理包子是天津“三绝之首”，中华老字号之一，迄今已有150多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美... 查看全部

狗不理包子是天津“三绝之首”，中华老字号之一，迄今已有150多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出笼的包子，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。现在除了传统风味猪肉包、三鲜包、肉皮包外，还新添了海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。

1月前

hello贴出了天津的图片

狗不理包子

狗不理包子

2月前

啊呀贴出了天津的图片

天津八大碗、四大扒是由满汉全席转变而来，内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。四大扒不是可单独成席的菜肴，而是指... 查看全部

天津八大碗、四大扒是由满汉全席转变而来，内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。四大扒不是可单独成席的菜肴，而是指与“八大碗”相配的几样配菜。主要包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。民间“四扒”多以鸡、鸭、鱼、肉为主。

2月前

青苹果cici贴出了天津的图片

耳朵眼炸糕 到天津一定要要去试下“天津三绝”之一的“耳朵眼炸糕”，距今已有近百年的历史。耳朵眼炸糕有“黄、软、筋、香”四... 查看全部

耳朵眼炸糕 到天津一定要要去试下“天津三绝”之一的“耳朵眼炸糕”，距今已有近百年的历史。耳朵眼炸糕有“黄、软、筋、香”四大特点。耳朵眼炸糕选料精，制作细，成品在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。

2月前

湘江2001贴出了天津的图片

意大利风情区地处天津市中心，是中国唯一的意租界，也是意大利在境外的唯一一处租界。景区目前保存完整的风貌建筑近200余栋，... 查看全部

意大利风情区地处天津市中心，是中国唯一的意租界，也是意大利在境外的唯一一处租界。景区目前保存完整的风貌建筑近200余栋，角亭高低错落，满眼圆拱和廊柱，广场、花园点缀其间，浓浓的地中海风情。从海河边走过来，首先看到是高高的有尖顶的钟楼，再往前，看到精致的镂空铜马车，标志着意大利风情区到了。

3月前

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容容贴出了天津的图片

锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。但是与其他小吃不同，锅巴菜在天津只是作为早餐来食用。在天津，遍及街... 查看全部

锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。但是与其他小吃不同，锅巴菜在天津只是作为早餐来食用。在天津，遍及街头巷尾，每天早晨买锅巴菜的早点部比比皆是。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。

3月前

雅雅贴出了天津的图片

中国古城堡位于天津河北路283-285号，是五大道经典建筑之一，别称“疙瘩楼”。“疙瘩楼”是1937年保罗·鲍乃弟设计的... 查看全部

中国古城堡位于天津河北路283-285号，是五大道经典建筑之一，别称“疙瘩楼”。“疙瘩楼”是1937年保罗·鲍乃弟设计的一片意大利风格的洋楼。上世纪九十年代，张连志先生将“疙瘩楼”买下，在原有欧陆古典风格的基础上，结合中国明清时代的瓷片元素完美地把中国传统文化气息的古瓷挂签融合到了“疙瘩楼”中，使其成为一座巧妙结合中西风格的古瓷城堡。

7月前

luday贴出了天津的图片

熟梨糕也叫碗糕，是天津一种很传统的民间小吃。别看梨它名字上有个梨字，其实和梨一点关系也没有！在天津大街上经常能看到推着小... 查看全部

熟梨糕也叫碗糕，是天津一种很传统的民间小吃。别看梨它名字上有个梨字，其实和梨一点关系也没有！在天津大街上经常能看到推着小车贩卖熟梨糕的小贩。可别小看这个小吃，它还有个学名叫“甑糕”，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。小贩们将蒸好的糕放在纸上再涂上各种口味的小料从最早的豆馅、白糖、红果三种外，逐渐发展到巧克力和各种水果口味，深受小孩子们的喜爱。

7月前

生活贴出了天津的图片

7月前

柳橙贴出了天津的图片

天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十... 查看全部

天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。十八街麻花创新出，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置几个月都不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。

8月前