3月前
挞挞面 雅安独有的美食，那细长均匀的面条，由一个硕大的面团揉搓拉扯，摔打挤捏而成。揉面和“挞”面时，必须按“套路”，揪剂... 查看全部
挞挞面 雅安独有的美食，那细长均匀的面条，由一个硕大的面团揉搓拉扯，摔打挤捏而成。揉面和“挞”面时，必须按“套路”，揪剂子，出条子，抡、摔、叠、扣等动作要自然顺畅，一气呵成，方可拉扯摔“挞”出纯正的挞挞面条。
4月前
