酸菜炒米贴出了天津的图片

天津之眼摩天轮是一座建在桥上的摩天轮，远远看去，外形像永乐桥上的一只眼睛，静静俯瞰着海河。作为天津的地标之一，游客到天津总要去看一看它，坐上摩天轮，转到最高点时距地面120米，相当于35层楼的高度，海河两岸天津城景色尽收眼底，名副其实的“天津之眼”。

1年前

睥睨贴出了天津的图片

独乐寺位于天津市蓟县渔阳古街内，始建于隋仁寿四年（公元604年），辽代统和二年（公元984年）重建，是我国仅存的三大辽代... 查看全部

独乐寺位于天津市蓟县渔阳古街内，始建于隋仁寿四年（公元604年），辽代统和二年（公元984年）重建，是我国仅存的三大辽代寺院之一（另两座是辽宁锦州奉国寺和山西大同华严寺）。寺庙的山门和观音阁都是辽代的，两座建筑内的塑像也是辽代的，距今有1000多年历史，十分珍贵。

24天前

西门庆贴出了天津的图片

杜称奇火烧 天津食品除了“三绝”外，还有一些民间小吃也风靡一时，杜称奇火烧就是其中之一，因其创始人的姓名而得名，迄今已有... 查看全部

杜称奇火烧 天津食品除了“三绝”外，还有一些民间小吃也风靡一时，杜称奇火烧就是其中之一，因其创始人的姓名而得名，迄今已有六十余年历史。其层次多而薄，外型厚，外焦里嫩，内含油份，香、甜、酥、脆。堪称津城烤烙佳品。细甜酥脆，尤以油酥火烧最为有名，上世纪50年代初，京剧大师梅兰芳来津时，也慕名派人来买杜称奇火烧，品尝之后大加赞扬。品种分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心，颇受群众欢迎。

1月前

张效瑞贴出了天津的图片

罾蹦鲤鱼 天津早年也算是鱼米之乡，津菜中不乏有很多鱼虾类的美食！罾蹦鲤鱼就是津菜的代表之一！既然是代表必然是有它的独到之... 查看全部

罾蹦鲤鱼 天津早年也算是鱼米之乡，津菜中不乏有很多鱼虾类的美食！罾蹦鲤鱼就是津菜的代表之一！既然是代表必然是有它的独到之处，首先是以带鳞活鲤鱼炸溜而成，炸制后还要保持原有的鱼形，并且鱼形要保持很长时间不塌软，酱汁浇在鱼身上的瞬间会发出清脆的声响。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。

2月前

觉醒的奴隶贴出了天津的图片

炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜... 查看全部

炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。炒青虾仁的特点就是，虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起锅后瓜脆虾鲜，色泽诱人，清爽得很，有齿颊生香的感觉。

3月前

我为球狂贴出了天津的图片

爆三样有人说是鲁菜，还有人说是西北清真菜，总之全国各地差不多都有这道菜，但是不能否认的是这道菜在老津卫菜中可是非常有名的... 查看全部

爆三样有人说是鲁菜，还有人说是西北清真菜，总之全国各地差不多都有这道菜，但是不能否认的是这道菜在老津卫菜中可是非常有名的！“爆三样”源于我国宫廷古菜“全家福”。因采用爆法，主料不全，以投料三样而名，历时千古，全国各地皆有制作。主料选用猪瘦肉、猪腰、猪肝，配以玉兰片，色彩鲜艳、鲜嫩爽口，滋味醇厚。

5月前

岸上鱼贴出了天津的图片

银鱼紫蟹火锅，银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。 此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成鲜... 查看全部

银鱼紫蟹火锅，银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。 此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成鲜美的汤馔。 三岔河口所产银鱼鲜嫩无腥味，熟食有秋黄瓜的清香味道。立冬后北塘所产的紫蟹深紫色，皮薄，双层蟹盖。银鱼紫蟹汤鲜香味醇，冬季饮用有御寒强壮身体的功效。传统的这款佳肴，要将雪里蕻提前一天用净水泡去咸味，切成寸段，码在火锅底部，再将银鱼。紫蟹码在上面，然后另起勺置旺火上，加入清汤烧沸，以食盐、味精调口，慢慢浇入火锅内(银鱼，紫蟹原形不乱)，点燃火锅，汤沸上桌。近一二年有经营者将汤中的雪里蕻去掉，此汤的口味更加突出了银鱼和紫蟹的鲜美

11月前

飞鱼贴出了天津的图片

天津坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型... 查看全部

天津坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型。呈枣红色，晶莹透明，油润烂滑，香浓味美，肥而不腻。食前加热，滋味不变，亦可配白菜、面筋、土豆等。为冬季时令菜。已有200余年的历史。

1年前

雅雅贴出了天津的图片

中国古城堡位于天津河北路283-285号，是五大道经典建筑之一，别称“疙瘩楼”。“疙瘩楼”是1937年保罗·鲍乃弟设计的... 查看全部

中国古城堡位于天津河北路283-285号，是五大道经典建筑之一，别称“疙瘩楼”。“疙瘩楼”是1937年保罗·鲍乃弟设计的一片意大利风格的洋楼。上世纪九十年代，张连志先生将“疙瘩楼”买下，在原有欧陆古典风格的基础上，结合中国明清时代的瓷片元素完美地把中国传统文化气息的古瓷挂签融合到了“疙瘩楼”中，使其成为一座巧妙结合中西风格的古瓷城堡。

1年前

撒哈拉的泪贴出了天津的图片

天津茶汤 南方很少人知道天津除了三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。茶汤因... 查看全部

天津茶汤 南方很少人知道天津除了三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙嘴大铜壶。这种面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷。茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头大众化小食品，在劝业场、食品街、街头巷尾避风处，随处可见卖茶汤的摊亭。

1年前

柳橙贴出了天津的图片

天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十... 查看全部

天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。十八街麻花创新出，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置几个月都不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。

1年前